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Zutaten:
2 Hamburger-Brötchen mit Sesam
2 Frikadellen (aus Gemüse)
1 Avocado
4 Gurkenscheiben
Salz
Pfeffer
4 Tomatenscheiben
4 Blätter grüner Salat
Die Hamburgerbrötchen in der Mitte durchschneiden und nach Geschmack leicht toasten oder im Backofen knusprig aufbacken.
Je eine Hälfte mit dem Fruchtfleisch einer halben Avocado bestreichen. 2 Salatblätter, 1 Gurken- und Tomatenscheibe und 1 Gemüsefrikadelle pro Burger drauflegen und nochmals mit je einer Tomaten- und Gurkenscheibe abschließen.
Mit der anderen Brötchenhälfte bedecken. Nach Geschmack mit etwas Majonnaise verfeinern bzw. mit Salz und Pfeffer nachwürzen...
...und geniessen! ;)
Idem
